here and now

昨年の冬、干し芋やドライレモンを作っていた頃、ジンジャーチップス作りにも励んでいました。干し網があると色々と干したくなってしまうのですよね。乾燥させておけば唐揚げの下味やお味噌汁、チャイやジンジャーエール作りに便利なのではと想像を膨らまし、...

2月以降パタリと止まっていたブログの更新。だいぶ時差がありますが、昨年からこれまでの植物の様子をぼちぼち書いていこうと思います。お知らせですが、当ブログは先発で運営していた「旅と太陽journey-sun」との統合を2024年7月17日に行...

甘くて美味しいサツマイモ。数ヶ月前、温泉地の蒸し場でサツマイモを蒸してからというもの、サツマイモに意識が向くように。チンキ作りのために購入した「干し網」を活用し、2023年3月はじめての干し芋作りをしてみました。干し芋を作ったらどうなったか...

金柑の甘露煮に作り、それを使って金柑茶を飲む。果肉感たっぷりの贅沢な冬のドリンク。

大豆からおからを作ってみた時のことを紹介しています。家にあるものでおから作りに挑戦。

チャイにハチミツを入れてみました。チャイ作り試行錯誤中。スパイスを砕く新しい道具も登場。

アップルパイをトースターで作っていたら発火しました。何故そうなったのか？トースターでアップルパイは焼けないのか？などその時の状況や原因を紹介しています。

トースターでアップルパイを作れるのか挑戦してみました。オーブンがないけどトースターでアップルパイを作れるのか？材料や工程などを紹介しています。

チャイ作りを簡単に美味しくするための試行錯誤中です。2回目のチャイ作りの様子を紹介しています。

マサラチャイを作った初めての体験を、材料と工程、感想や改善点などを含めて紹介しています。